小贴士; 1. 油条最好要选用粗点的,再灌虾馅之前最好用筷子把油条中间孔戳大点,这样虾才容易通过婊花嘴灌进去,2.没有婊花嘴,用筷子一点点把虾馅塞进去的,[反正塞虾馅好像有点费功夫,反正握是边挤边3.光用虾馅吃起来有点点腥,加些肥膘会中和下吃起来口感会好点,4.切好菠萝最好用冷开水加少许盐泡下,一放面去掉麻嘴,一放面防氧化

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“很多台港餐厅都有一个招牌菜——菠萝油条虾,今天自家也来做一做,现在菠萝下市了,买了凤梨,吃起来口味更好!”

食材明细

主料

  • 菠萝适量
  • 油条适量
  • 鲜虾适量
  • 肉末适量
  • 芝麻适量
  • 沙拉酱适量